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特産松阪牛 サーロイン しぐれ煮 三重県松阪市の老舗料亭が至高領域を限界突破した時雨煮を全国へ

三重県松阪市の老舗料亭が至高領域を限界突破したしぐれ煮を全国へ

通常の松阪牛より10か月(300日)以上も長く900日以上肥育する特産松阪牛

松阪牛が農家の飼い主に恋をして、飼い主も牛のを第一に思う。

汚れていれば牛洗って、少しでも濡れていると「風邪をひくから」と
全てふき取り乾かし大切にする。
そんな相思相愛の関係で育つからストレスもない。

愛があるから美味しくなりたいと牛が思い、
飼い主も大切だから900日、1000日、1100日を超えても状態が良くなる限界までみとどける。
自然に熟成された特産松阪牛の肉はとても繊細で非常に柔らかく、
通常の松阪肉より脂の融点が低い。
つまり肉屋としても扱いにくい。

昔ながらの飼育方法は現代向けではないかもしれない。

肉を見て良いのと判断するのではなく、牛を見て肉を見定める。

それが本来の松阪牛、今では特産松阪牛とプレミアム化されました。


松阪肉の脂は一般的「溶ける」と表現されるが、

特産松阪牛の肉は 「 脂がほどける 」

赤身は熟成し濃縮された旨味が押し寄せる。


料亭 老松のしぐれ煮は
大阪毎日放送上沼恵美子さんの番組「今夜はえみぃ〜Go!!」全国手土産100選に選ばれ大絶賛。
その他にも男性雑誌トム・ソーヤ・ワールド「出勤前にうまいもの」全国の逸品をお取り寄せ18品のコーナーで紹介されました。


由緒ある創業70年料亭 老松と、特産松阪牛が夢のコラボレーション。

部位は贅沢にもサーロインを使用。
その姿そのままに、うまみを生かした製法で丹念に炊きあげ、料亭の味をご自宅へお届けします。

炊きたてのご飯にのせてみてください。

「ほどける」脂が見て実感できます。

卵にくぐらせて、口いっぱいに頬張ってください。

「至福」をお召し上がりいただけます。
 

特産松阪牛について詳しくはこちらから

価格

10,800 yen (tax inc)

数量

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About this Item
商品について

商品名

特産松阪牛 サーロイン しぐれ煮

内容量

特産松阪牛100グラム

原材料

牛肉(特産松阪牛)、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜

賞味期限

製造日より約60日

保存方法

直射日光を避け冷暗所(10℃以下)で保存

アレルギー物質

牛肉、大豆、小麦

配送

宅配便(クロネコヤマト)

配送までの日数

ご入金確認後14営業日以内に発送いたします。
製造元からの直送となります。

送料

一律1000円 (北海道、沖縄、離島を除く)

ギフト

熨斗名入れ対応可能

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お客様のご都合による商品の返品は、商品の性格上返品・交換はご容赦ください。
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スタッフ一同細心の注意を払って作業をしておりますが、不良品、ご注文と違う商品が届いた場合、万が一、異物の混入などがございましたら、お手数ですがご連絡いただきますようお願いいたします。その際の返却送料は弊社が負担いたします。

製造者

有限会社 老松
〒515-0075 三重県松阪市新町979

Attention
必ずお読みください

こちらの商品は直送のため、商品は「同梱不可」指定商品となっております。
1つの箱には300グラムまでとなりますので、複数購入の際は箱が別々となります。
他の製造元の商品を一緒にご注文の場合、製造元ごと別途送料が発生致しますので、予めご了承くださいませ。

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特産松阪牛 サーロイン しぐれ煮 三重県松阪市の老舗料亭が至高領域を限界突破した時雨煮を全国へ
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